• CARTA
  • VINOS

PARA PICAR

Ostra Gallega (ud.)

3,80

Zamburiña (ud.)

3,20

Gilda (ud.)

2,70

Coquinas

16

Mejillones Josefa

12

Gambas al Ajillo

18

Pulpo a nuestra manera

22

Chipirones fritos con alioli de ajo negro

16

Boquerones de Sanlucar

12

Torreznos ClaXon

(½ 6 ) 12

Ensaladilla de Ventresca y Langostinos

(½ 8 ) 14

Cecina de Astorga con almendras

(½ 9 ) 16

Canelón de lechal gratén

15

Saam de torrezno, lima y mejillón

15

Crujiente de pularda y setas de temporada (ud.)

6

Croquetas clásicas de jamón ibérico

(½ 7,50 ) 11

Croquetas de cecina y puerro

(½ 8 ) 12

Croquetas del Chef

(½ 8 ) 12

 

LOS QUESOS

El viejo

(½ 8 ) 14

de oveja con leche cruda

DO Majorero

(½ 8 ) 14

de cabra Fuerteventura

Ajo negro

(½ 9 ) 16

de oveja La Mancha

Table de quesos

(½ 12 ) 18

Majorero - La Peral - La Mancha - Reggiano - Ajo negro

 

CON FUNDAMENTO

Callos a la Madrileña

(½ 9 ) 16

Huevos poché con trufa y jamón de bellota

18

Revuelto de foie, setas y jamón de pato

16

 

DE LA HUERTA

Alcachofas confitadas a la plancha

16

Ensalada de perdiz escabechada

16

Ensalada de cecina y parmesano

15

Tomate ibérico aliñado

12

Pimientos asados con ventresca

14

 

LOS PESCADOS

Tartar de sardina ahumada con piparras

16

Tartar de atún rojo

24

Calamar de anzuelo con alcachofas

22

Albóndigas de choco en salsa

15

Tataki de at´n rojo y wakame

21

Lomo alto de bacalao a la brasa

21

Rodaballo salvaje

29

Sapito negro al carbon

22

(para 2 personas. Precio por persona)

 

NUESTRAS CARNES

Rabo de toro con patatas paja

19

Pluma ibérica con pimientos y papas

24

Chuletillas de lechal con pimientos y papas

22

Butifarra con pimiento asado

12

Hambuerguesa TEXAS HOLDEM

15

Chuleta de vaca madurada

59

(al peso, precio por Kg)

Solomillo de vaca al carbón

24

Steak tartar

26

 

Y LOS POSTRES

Tarta de queso al horno

7

Tarta Lotus

7,50

Tiramisú mascarpone

6,50

Brownie con helado de vainilla

6,50

Nuestra oblea de crema y almendra

7,50

Sorbete CLaXon

6

Precios en € con IVA incluido
Servicio y aperitivo en restaurante 2€

VINOS ESPUMOSOS

D.O. CAVA

Parés Baltá Bru

(🍷 4,50 ) 23

parellada, macabeo y xarel.lo

Gramona Imperial

32

xarel.lo, parellada, macabeo y chardonnay

 

A.O.C. CHAMPAGNE

G.H. Mumm Millesime

72

pinot noir y chardonnay

Bollinger SP Cuvée

80

pinot meunier y chardonnay

H. Blin Rose

60

pinot noir y chardonnay

 

D.O. RIAS BAIXAs

Mar de Frades Brut Nature

29

albariño

 

VINOS BLANCOS

D.O. RIAS BAIXAS

Blanquito

21

albariño

Mar de Frades

28

albariño

Paco y Lola

24

albariño

 

D.O. RIBEIRO

Viña Amoreiro

22

teixadura

 

D.O. VALDEORRAS

Tamborá

22

godello

 

D.O. TORO

Lagarona

29

albillo real, malvasia casellana y verdejo

 

D.O. RUEDA

Pandora

24

verdejo sobre lías

Topo

18

verdejo

 

D.O.Ca. RIOJA

Familia Valdelana

18

semidulce

 

VINOS ROSADOS

D.O. RIBERA DEL DUERO

Balbas rosado

19

tinto fino

 

VINOS TINTOS

D.O.Ca. RIOJA

La Mateo Familia

25

tempranillo, garnacha y graciano

Ramón Bilbao

25

Edición Limitada

Finca La Montesa

26

garnacha y otras

Jesús Madrazo Num IV

27

garnacha, graciamo y mazuelo

Finca Martelo reserva

39

tempranillo, mazuelo, garnacha y viura

Queirón

36

tempranillo.y garnacha

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

Pagos de Balbás 9 meses

25

tempranillo

Flores de Callejo

22

tempranillo

Ceres crianza

23

tempranillo

Emilio Moro

31

tempranillo

Balbás crianza 18 meses

32

tempranillo

Arzuaga

32

tempranillo

Bosque Matoasnos

36

tempranillo, merlot y malbec

Malleolus

46

tempranillo

Ancestral

57

tempranillo

Ausas interpretación

60

tempranillo

 

D.O. TORO

Piedra reserva

26

tinta de toro y garnacha

 

I.G.P. EXTREMADURA

Habla del Silencio

21

syrah, cabernet sauvignon y tempranillo

 

D.O. ALMANSA

La Atalaya del Camino

24

garnacha tintorera y monastrell

 

D.O.Ca. PRIORAT

Fosca del Priorat

25

garnacha, merlot y cabernet

 

D.O. CALATAYUD

Atteca Old Wines

26

garnacha

 

D.O. VINOS DE MADRID

Muss

24

tempranillo, cabernet, syrah y merlot

Licinia

36

tempranillo, cabernet, syrah y merlot

 

D.O. VALDEORRAS

Via XVIII

26

mencia, garnacha tintorera y mouratón

 

D.O. VALDEPEÑAS

Jose Manuel Corrales

39

tempranillo

 

D.O.CASTILLAY LEÓN

Mauro

54

fino de Castilla

Precios en € con IVA incluido

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